Томичка заняла 5-е место в конкурсе «Лучший по профессии»

В Вологде подвели итоги федерального этапа всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар». Томскую область представляла шеф-повар ресторана «Снегири» Екатерина Дубина, которая заняла 5-е место из 32 участников, набрав 306 баллов.

Соревнования длились три дня и включали пять практических модулей: холодная закуска из рыбы, горячее основное блюдо из мяса, первое блюдо из рыбы в ресторанной подаче, десерт и закуска «амюз буш». Задания выполнялись в формате «черного ящика» — состав продуктов участники узнавали непосредственно перед стартом.

Екатерина Дубина поделилась впечатлениями: «Эмоции зашкаливают. Мы за эти три дня все очень сдружились, поддерживали друг друга. Было такое чувство, что мы приехали побеждать одной командой — все отзывчивые и интересные, настоящие профессионалы. Участвовать обязательно надо, защищать свой регион. Это повышает уровень профессионализма. Я осталась в восторге от участия».

Путь на финал начался в июне 2026 года, когда томичка победила в региональном этапе конкурса. В её активе — успешный запуск нескольких ресторанов, участие в гастрономических фестивалях и авторский проект «Тартар Мания».

Конкурс проводится в рамках национального проекта «Кадры», инициированного Президентом России Владимиром Путиным. Организатор — Минтруд России, оператор — ВНИИ труда. В Томской области мероприятия курирует департамент труда и занятости населения.